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海鮮研究︱全面了解 季節時令的花竹蝦 實測一下五種做法那種最好？ - YouTube 花竹蝦. 在眾多蝦類中野生花竹蝦可算是最上等的品種 其肉質晶瑩剔透 彈牙蝦膏豐富 做刺身更是一流蒸炙 肉質亦都結實爽口 但係佢既價格價 就好像股票大上大落 高位可以去到 56百蚊 低位可以 低到 百幾蚊到依家岩岩休魚期完結正正係依食花竹蝦既機會 今日我會同大家試幾種唔同既做法 寶測佢既味道特質 內容十分豐富 如果鐘意記我幫.. 花竹蝦食法｜鹽焗生醃網民13種煮法大晒冷 退休大廚教1食法最正!. 花竹蝦又名斑節蝦、竹蝦、竹節蝦、花尾蝦，蝦尾有鮮藍色的斑紋，可讓人辨認得到。 野生的海花竹蝦味道比養殖的更鮮甜、厚身且肉質彈牙。 現在正值花竹蝦當造之時，相比其他季度、時間，這時吃的花竹蝦蝦膏更濃更豐富! 而正正因為它的肉質爽口，相比其他蝦種，其味道又較為淡身，因此就出現了很多不同的吃法。 網民推13種花竹蝦煮法 刺身、鹽焗、生醃有齊! 近日有網民在facebook社交平台《香港街市魚類海鮮研究社》發起討論，研究花竹蝦的不同煮法，不少網友都發揮創意，包括：輕灼花竹蝦、白灼花竹蝦、美極豉油皇煎花竹蝦、天婦羅花竹蝦、蒜蓉開邊蒸花竹蝦、隔水蒸花竹蝦、生醃花竹蝦、花竹蝦煲湯、炭燒花竹蝦、冰鎮恰花竹蝦、刺身花竹蝦、鹽焗花竹蝦、薑葱粉絲花竹蝦煲。 （請按下圖） + 2. 野生花竹蝦 Kuruma Prawn (圖解小貼士) - 當造期 | 購買 | 處理 | 建議食法. Frozen Wild Caught Kuruma Prawn 肉厚爽脆 蝦膏濃郁 非一般蝦品種 在眾多蝦類中，野生花竹蝦可算是最上等的品種。 其味道鮮甜、肉質彈牙、蝦膏豐富，在日本早被用作高級刺身食材品。 但由於野生鮮活品種供應少且不穏，今次便介紹無論鮮度、肉質及口感均可媲美活品的急凍野生花竹蝦。 讓大家隨時在家都可品嚐這高級食材。 品種 產地 當造期 購買地點 保存及處理 建議食法 發現產品 品種 花竹蝦又名斑節蝦、竹蝦、竹節蝦、花尾蝦、日本對蝦，日本人稱之為車海老。 英文叫 Kuruma Prawn 或 Japanese King Prawn。 喜歡棲息於水深 10m－40m 的沙泥底海域。 花竹蝦最長可達 30cm，一般有 12-20cm 長，體重為 40-200g。. [蒜茸粉絲蒸花竹蝦] #花竹蝦 #大排檔 詳細食譜在下面 - YouTube. 1.17K subscribers 27K views 2 years ago .more .more 蒜蓉蒸蝦 [簡易宴客菜] Steamed Prawns with Garlic Viola Chans Kitchen 陳師奶廚房 七八九月份，唔食下花竹蝦點得呀，最經典嘅蒜茸粉絲做發，Cookking BaBa 教你支持訂閱.. 【新手變大廚】一文教你分白蝦、草蝦、花竹蝦 - 識揀海鮮 Choose Right Today. 另外，出名厚肉多膏的花竹蝦則能靠蝦尾上的鮮藍色斑紋辨認。 講究的海鮮fans更加可以留意不同蝦種野生及養殖產地，大概分辨海蝦、養蝦。 例如，由於白蝦本屬南美品種，來自其他地方的白蝦大多均屬養蝦。 P.S

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. 若果想要多一層保障，大家可以選擇具認證的環保蝦。 市面上常見的MSC認證能夠保證產品為野生蝦，而ASC認證則能保證產品為養殖蝦。 MSC及ASC認證均清楚列明產品來源地，保證海鮮產品的捕撈或養殖過程符合環保原則，屬於「環保海鮮」，等你買得開心，食得放心!. ⎮花竹蝦兩食⎮生蝦刺身・蝦頭麵豉湯⎮Thai-style Prawn Sashimi & Prawn-shell Miso Soup 如何處理 . 花竹蝦. 528 subscribers Subscribe 153 11K views 2 years ago #蝦 作為一個蝦控，我對於如何烹調新鮮生猛的花竹蝦很有心得，用十隻花竹蝦，充分利用蝦肉、蝦頭和蝦殻做出兩道菜。 生蝦刺身和蝦頭麵豉湯是我很喜歡的配搭，希望你們會喜歡這條影片。 .more .more.. 休魚期完網民爆食花竹蝦海中蝦？1種蝦大廚海鮮檔主齊推薦更鮮甜. 花竹蝦近年的身價大跌，百多元便有一斤，其中一個原因是養殖貨的出現，所以一年大部分時候都看到花竹蝦的蹤影。 近年，不少網民說花竹蝦的鮮味大不如前，正正是因為食到的較常是養殖貨。 海鮮檔負責人上次教了大家 分辨養殖花竹蝦及海捕花竹蝦 的分別，養殖花竹蝦的顏色及斑紋較深色，海捕花竹蝦會較淺色及顏色鮮豔，口感上海捕花竹蝦較鮮甜爽口。 街市湧現花竹蝦 百多元便有交易 休魚期後，蝦艇可以出海捕蝦，花竹蝦及海中蝦當造，中型的花竹蝦最便宜$148/斤就有交易，大型的也只是$200/斤左右。 而海中蝦更以平價攻陷各大小街市，最平的甚至見到$50/斤，相信現在是各類海蝦最平的時候，亦是各老饕出動的時候。 按下圖看街市湧現花竹蝦： + 1 海鮮檔負責人指一種海鮮更值得食. 蝦蝦蝦!龍蝦、瀨尿蝦唔係「蝦」？ - 香港經濟日報 - TOPick - 休閒消費 - D160219. 花竹蝦可細分為竹節及斑節，李彩華自言最愛斑節蝦， 斑節蝦身黑黃相間，肉質爽脆，可作刺身，鮮甜美味媲美龍蝦刺身! 他又指，在11、12月或是過年間，花竹蝦會漲價至約600元一斤，但休漁期後，即8至9月，因漁獲豐富，價格會回落至約100元一斤。 3 花竹蝦. 鬼蝦 鬼蝦。 相片來源：網上圖片 大鬼蝦是最大的品種，一隻可重一斤，煎、炸、焗、鹽燒、蒸都可以。 根據 香港海鮮採購食用圖鑑 指，牠身上斑節呈黑與暗紅色，並在斑間有一道雪白底，香港稱之為「鬼蝦」，寓其色澤陰森恐怖的意思。 4. 赤蝦 赤蝦。 相片來源：漁護署網站 赤蝦在沿岸沙地棲息，腸筋含沙，外殼透明佈滿紅斑點，體型細小，最大的一斤有約30隻，屬低價蝦，數十元一斤，適宜煮法有椒鹽、炒蝦仁、煎或炒。 5. 紅蝦 紅蝦。. 休魚期完網民爆食花竹蝦海中蝦？1種蝦大廚海鮮檔主齊推薦更鮮甜｜教煮｜花竹蝦｜瀨尿蝦 - YouTube 花竹蝦. 休魚期後，各大海鮮群組湧現爆食花竹蝦熱潮，網民日日都會刊登他們的花竹蝦成品，如白灼、豉油皇、茄汁及清蒸，甚至刺身也有。 個個都食花竹蝦，唔通就只有花竹蝦好食？ .more .more. 海獅牌海花竹蝦 (特選級) Sea Lion Wild Kuruma Prawn - Fine Food Easy. 急凍野生花竹蝦. Frozen Wild Caught Kuruma Prawn 肉厚爽脆 蝦膏濃郁 非一般蝦品種. 急凍野生西班牙大紅蝦. Frozen Wild Caught Carabinero Shrimp 蝦膏香濃 媲美龍蝦 世界野生 海蝦之王. 日常之選. 中南美白對蝦. Vannamei Prawn 味道鮮美 營養豐富 世界高產蝦種. 急凍海虎蝦. 花竹蝦｜網民分享自製蝦刺身!花竹蝦點解可生吃？食安5招減風險. 花竹蝦可以用作刺身的蝦類，主要原因是含有一種物質叫自溶酶。 （網上圖片） 休魚期完網民爆食花竹蝦海中蝦？ 1種蝦大廚海鮮檔主齊推薦更鮮甜 花竹蝦學名為「日本對蝦」 喜歡深水及高鹽度 花竹蝦的位置分佈極廣，日本北海道及至黃海南部，中國浙江、福建、台灣、廣東，菲律賓、新加坡、澳大利亞北部、印度、非洲東部以及紅海均有分布。 成蝦雌大於雄，體長可達12至20厘米，體重為20至25克，最重一隻可達95克左右。 花竹蝦棲息於水深10至40米的海域，並棲息於沙泥底，白天潛伏在深度約3厘米的沙底內少活動，夜間則活動頻繁並進行覓食。 花竹蝦為廣鹽性蝦類，適宜的鹽度範圍是15至30%，這些因素都會令花竹蝦的細菌含量相對較少 ，較宜用作刺身。. 日日餸 - 【教你分清3種蝦-九節蝦、花竹蝦、海中蝦. 【教你分清3種蝦-九節蝦、花竹蝦、海中蝦 】 蝦作為咁受歡迎嘅海鮮，大家又分唔分到 ？ 龍蝦、河蝦同花竹蝦都係蝦，就等日日餸今日教你分清其中3種啦! 識分之後最緊要識食，咁就嚟睇睇有咩 #海鮮套餐 啱食啦 it.ly/3knT6DM ============ 精選海鮮套餐網址訂購 ww.daydaydelivery.com/zh-TW/product/ . IG direct Day Day Delivery FB 專頁 @daydaydelivery 散叫海鮮和肉類和套餐可pm或whatsapp我們： a.me/85263774900 花竹蝦. a.me/85298774911 .. 【泊檔】簡易煮食 ： 豉油王煎花竹蝦 上集 - YouTube. 【泊檔】簡易煮食 ： 豉油王煎花竹蝦Youtube: outu.be/CiL1T_K-V1U花竹蝦:ww.pakdonseafood.com/zh/product/4360花竹蝦(日本稱其 . 花竹蝦. 海聯野生花竹蝦 Sea Praise Wild Flower Shrimp - Fine Food Easy 花竹蝦. 急凍野生花竹蝦. Frozen Wild Caught Kuruma Prawn 肉厚爽脆 蝦膏濃郁 非一般蝦品種 花竹蝦. 急凍野生西班牙大紅蝦. Frozen Wild Caught Carabinero Shrimp 蝦膏香濃 媲美龍蝦 世界野生 海蝦之王

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活白老虎花竹蝦 ~ 我們的活白老虎花竹蝦是在南海野生捕獲的。 它是甜的，略帶鹹味和鹹味。 肌肉的質地很明顯，可以感覺到纖維，但是很嫩和爽口。我們的活白老虎花竹蝦是一流的，非常適合燒烤、燒烤以及每個節日派對和生日菜單。 花竹蝦. 活細花竹蝦 - 半斤計 - freshqueenhk.com. 在眾多 蝦 類中，野生 花竹蝦 可算是最上等的品種。 其味道鮮甜、肉質彈牙、 蝦 膏豐富， 花竹蝦做刺身一流，肉質晶瑩剔透，蝦味濃，又鮮甜。 開邊蒜蓉蒸亦是好「煮」意，肉質結實帶爽，蝦味鮮香清甜. 花竹蝦. 海虎蝦 Tiger Prawn (圖解小貼士) - 購買 | 處理 | 食法 | FineFoodEasy 花竹蝦. 其肉質鬆軟，不及花竹蝦爽脆，但仍是肉質肥厚、鮮味十足。 由於價格較相宜，體型得體，常常被用作節日桌上美饌。 其生長速度快、適應性強，是東南亞區極其常見的養殖蝦。 現市場上銷售的虎蝦多為海養品種，並以急凍形式出售。 野生品種已很少有。 今次便教大家分辨野生、養殖不同品種。 品種 產地 當造期 購買地點 保存及處理 建議食法 發現產品 品種 海虎蝦又名草蝦、黑虎蝦、大虎蝦。 英文叫 Giant Tiger Prawn 或 Black Tiger Shrimp。 該蝦喜歡棲息於水草場所，故稱為草蝦。 䧳蝦個體較大，最長可達35cm，一般有25-30cm長，體重為200-300g。 雄蝦一般有20-25cm長，體重為100-170g。 野生虎蝦 比養殖蝦肉質結實、鮮甜，蝦味較重。 產地. 【休漁期完結了!】新鮮花竹蝦!新加坡胡椒炒!鮮甜!簡單!惹味! - YouTube. 】新鮮花竹蝦! 新加坡胡椒炒! 鮮甜! 簡單! 惹味! 唔熟唔食 Cook King Room 308K subscribers Subscribe Share 77K views 2 years ago #胡椒 #炒蝦 新加坡胡椒炒蝦! 今次用到本地花竹蝦! 貪佢平靚正，鮮甜爽口。 分享下點樣輕鬆處理，又唔會煮過龍嘅做法。 呢個胡椒辣度好正，有啲唔好開心! .more. 花竹蝦. 椒鹽焗花竹大蝦食譜、做法 | kinseymama的Cook1Cook食譜分享. 依排啲花竹蝦應該係當造，今日行過街市又見到好多花竹蝦都大大隻脹卜卜，所以又有新攪作，就係整椒鹽焗花竹蝦啦! 可以的話請大家支持一吓，"LIKE"我個專頁啦：. 【花竹蝦刺身】15分鐘 母親節 Fine Dining: 爽口 花竹蝦. - YouTube. （中文字幕） 唔熟唔食 Cook King Room 307K subscribers Subscribe 19K views 3 months ago 母親節就快到，大家應該會同媽媽出去食飯，或者自己下廚孝敬媽媽。 後者嘅話應該都諗好咗煮啲乜嘢啦係咪？ 所以今次同大家分享一個前菜小食，用新鮮嘅花竹蝦.. 街市學堂之蝦蝦蝦 教你分清3種蝦｜即時新聞｜生活｜on.cc東網. 至於九節蝦又名海花蝦、竹蝦、竹節蝦、日本對蝦，叫法多多卻非常容易辨認，因為身上共有九條橫紋，每年2至4月、8至11月都是產卵期，這段期間捕撈的九節蝦特別肥美多膏。 由於蝦殼較硬，一般人會白灼再品嘗其蝦膏的鮮甜香氣。 基圍蝦即是海蝦，色澤呈灰白色，大隻而多肉，味道偏鹹，有補腎作用。 （胡振文攝） 赤米色澤較紅，細細隻但蝦殼脆薄，可以連殼原隻食用，特別香口。 （胡振文攝） 喜歡食蝦膏就要試試九節蝦，這種海蝦身上共有九條橫紋，特點是大隻、肉厚和多膏，食得分外滿足。 （胡振文攝） 講到最受歡迎的海鮮，蝦一定位列三甲。 但龍蝦、海蝦、河蝦統統都有個蝦字，大家又識得分幾多種？ 今日就由大角咀街市海鮮檔職員教大家分3種蝦，以後畀人問到就不會只識哈哈哈而不懂回答。. 牡丹蝦、葡萄蝦、花竹蝦：日本人最喜愛的野生蝦! - 每日頭條. - 每日頭條 牡丹蝦、葡萄蝦、花竹蝦：日本人最喜愛的野生蝦! 2017-07-11 由 八鮮過海 發表于 美食 日本四面環海，是孕育野生蝦的天堂，常見的品種約有三十種。 蔡瀾也說，在日本最容易吃到野生蝦。 日本野生蝦另一特點是活在清澈海水裡，適合生吃，原汁原味，煎炒煮灼並不普遍。 . 車海老 . 日本蝦分類： 日本人將蝦分成兩類，一種稱為小蝦，另一種稱為車海老。 小蝦名副其實較細小，一般身長約10cm，殼也較薄，味道甘甜。 我們常吃的甜蝦、牡丹蝦和櫻花蝦等都屬於小蝦類。 . 日本櫻花蝦，吃法有點類似於我們的蝦皮 車海老指體形較大的蝦，殼硬，肉也較結實。 它們愛在沙底或泥底爬行，不像小蝦愛游水。 總之，凡見「海老」二字就是屬於這一類，如車海老、熊海老。 . 熊海老 . 花竹蝦. 男友掏100元!妹子「花80元買1杯手搖飲」被說瞎：我幫他買的 | ETtoday生活新聞 | ETtoday新聞雲. 妹子「花80元買1杯手搖飲」被說瞎：我幫他買的. 男友說原PO很瞎。 花竹蝦. （示意圖／記者李佳蓉攝）. 隨著物價上漲，有些飲料的價格已經和一個便當 .. 竹市中央公園蓋簡便型廁所 市議員鄭美娟批高虹安花自己、窮市民! - 生活 - 自由時報電子報. 新竹市議員鄭美娟今天總質詢指出，她認同市府要在中央公園蓋廁所的規劃，但她認為市長高虹安不應比照頭前溪的簡便型廁所，原因是頭前溪高 . 花竹蝦. 偷拍性愛影片「蘆竹王陽明」判刑13年定讞 - 臺北市 - 自由時報電子報 花竹蝦. 自稱「蘆竹王陽明」的男子李威德，涉嫌偷拍和多名女子的性愛影片，檔案高達300G之多，並在網路上散布，受害者多達5人，甚至包括15歲少女在內 .. 台灣維新在竹縣第1選區推出劉復嵐參選 今完成登記 - 政治 - 自由時報電子報. 新竹縣立委第1選區今天又添新參選人!曾經以無黨籍在新竹縣參選過立委和縣長的關西鎮民劉復嵐，今天在台灣維新召集人（黨主席）、前立委蘇煥 . 花竹蝦. 九節蝦 - 首頁. 商品描述 在眾多蝦類中，野生花竹蝦可算是最上等的品種。 其味道鮮甜、肉質彈牙、蝦膏豐富，花竹蝦做刺身一流，肉質晶瑩剔透，蝦味濃，又鮮甜。 開邊蒜蓉蒸亦是好「煮」意，肉質結實帶爽，蝦味鮮香清甜. 顧客評價 尚未有任何評價 相關產品 活細花竹蝦 - 半斤計 HK$180.00 大頭蝦半斤 HK$88.00 托托蜆 (每半斤計) HK$42.00 花龍蝦 (約二斤/隻) HK$680.00 九節蝦名字的由來，並非因為它的節氣，而是由於蝦身上有一深一淺的橫向紋路，煮熟後有明顯的九節白色花紋，故得其名。 除了外形靚麗，九節蝦的個頭也不小，加上肉質清爽且富於彈性，因而備受歡迎。 為了盡得其味，建議白灼最滋味。. #一直被模仿_從未被超越 現場直播 #真材實料 堅新鮮 #好評如潮 #有直播有真相 全部海鮮 水養運送 新鮮過街市買 ☔落大雨無有怕 .. #一直被模仿_從未被超越 現場直播 #真材實料 堅新鮮 #好評如潮 #有直播有真相 全部海鮮 水養運送 新鮮過街市買 ☔落大雨無有怕 #海鮮生 繼續 送貨俾大家 客人第1次幫襯預訂 空運靚海鮮 已送到 客人公司 客人收貨大讚 花竹蝦 仲游緊水好生猛 季節限定 花竹蝦 空運紐西蘭青口.. cyberkenwong on Twitter: "2015.12.26 #花竹蝦 #三聖 #海鮮 .co/Qa9JOkP8H3". In this conversation. Verified account Protected Tweets @; Suggested users. Review of Sushi Gin by drooolhk | OpenRice Hong Kong. We ordered the 12 pieces assorted sushi set, which includes dried fugu 雞泡魚干, salad, sushi with geoduck象拔蚌, kuruma ebi花竹蝦, kawahagi with cod liver paste剝皮魚+魚肝醬, shima aji深海池魚, Hokkigai北寄貝, Buri鰤魚, akami赤身, chutoro中拖羅, kita murasaki uni北紫海膽, bonito 鰹魚, seared karei .. #一直被模仿_從未被超越 現場直播 #真材實料 堅新鮮 #好評如潮 #有直播有真相 全部海鮮 水養運送 新鮮過街市買 ☔落大雨無有怕 .. 2 илј 花竹蝦. views, 10 likes, 1 loves, 2 comments, 38 shares, Facebook Watch Videos from 海鮮生 Mr.Seafood: #一直被模仿_從未被超越 現場直播 #真材實料 堅新鮮 #好評如潮 #有直播有真相 全部海鮮 水養運送 新鮮過街市買 ☔落大雨無有怕 #海鮮生 繼續 送貨俾大家.. 本港海花竹蝦盛產期終於到臨! 今晚接洽漁船購貨。 預計星期五在零售店有供應 ️ 始創一九七二年。自設廠房、收漁船及生產線，出口往日本 .. 本港海花竹蝦盛產期終於到臨! 今晚接洽漁船購貨。 預計星期五在零售店有供應 ️ 始創一九七二年。自設廠房 .. 現場實拍 真材實料 堅新鮮 海鮮生 #天氣熱辣辣 #繼續送貨 水養運送 保持新鮮生猛 ☆海鮮生 Mr

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. #20220706 仔，女回港， 一於搵個老友拎堆海鮮同細路和佢朋友一齊拆餐勁嘅! 兩組買手聯合攞左幾款海鮮 有兩款無影相 白灼 # . 花竹蝦. #支持本地漁農【不時不食】 南海休漁期結束，本地嘅船隊亦出發捕魚，豐富鮮美嘅漁獲會陸續供應本地市場。大家可以留意各種時令海產 .. 花竹蝦顏色呈淡褐色至青褐色，有褐色斑紋，尾部有紅黃藍色間，蝦肉口感爽脆鮮甜，簡單白灼或者蒜蓉蒸都好味㗎!. #一直被模仿_從未被超越 現場直播 #真材實料 堅新鮮 #好評如潮 #有直播有真相 全部海鮮 水養運送 新鮮過街市買 ☔落大雨無有怕 .. #一直被模仿_從未被超越 現場直播 #真材實料 堅新鮮 #好評如潮 #有直播有真相 全部海鮮 水養運送 新鮮過街市買 ☔落大雨無有怕 #海鮮生 繼續 送貨俾大家 客人第1次幫襯預訂 空運靚海鮮 已送到 客人公司 客人收貨大讚 花竹蝦 仲游緊水好生猛 季節限定 花竹蝦 空運紐西蘭青口.. 日本a4和牛及鐵板燒食材外送速遞專賣店 所有食材均是高品質 經過精挑細選 - 磯燒鮑魚，原條鰻魚，厚切牛舌，日本大元貝， 虎蝦，花竹蝦 .. 11 views, 0 likes, 0 loves, 0 comments, 0 shares, Facebook Watch Videos from Yeahh.express: 日本A4和牛及鐵板燒食材外送速遞專賣店 肋 .. 現場實拍 真材實料 堅新鮮 海鮮生 #天氣熱辣辣 #繼續送貨 水養運送 保持新鮮生猛 ☆海鮮生 Mr. Seafood . 花竹蝦. 411 views, 8 likes, 0 loves, 0 comments, 4 shares, Facebook Watch Videos from 海鮮生 Mr.Seafood: 現場實拍 真材實料 堅新鮮 海鮮生 #天氣熱辣辣 #繼續送貨 水養運送 保持新鮮生猛 ☆海鮮生 Mr. Seafood☆ 感謝客人信任及支持 已訂滿 活動指定金額 已獲得本店送出♨.. Life Here In HK: Thai Style Raw Shrimp. Thai style raw shrimp by far is one of my favorite dishes in the work 花竹蝦. I love eating shrimp especially raw shrimp. Eating out this dish cost like 70-80 HK dollar and the shrimp quality is not good.. #一直被模仿_從未被超越 現場直播 #真材實料 堅新鮮 #好評如潮 #有直播有真相 全部海鮮 水養運送 新鮮過街市買 ☔落大雨無有怕 .. #一直被模仿_從未被超越 現場直播 #真材實料 堅新鮮 #好評如潮 #有直播有真相 全部海鮮 水養運送 新鮮過街市買 ☔落大雨無有怕 #海鮮生 繼續 送貨俾大家 客人第1次幫襯預訂 空運靚海鮮 已送到 客人公司 客人收貨大讚 花竹蝦 仲游緊水好生猛 季節限定 花竹蝦 空運紐西蘭青口.. 現場實拍 真材實料 堅新鮮 海鮮生 #天氣熱辣辣 #繼續送貨 水養運送 保持新鮮生猛 ☆海鮮生 Mr. Seafood .

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